自己在家怎么做蓝莓酒

准备好所有食材。蓝莓用盐水浸泡半小时。沥干水分。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。倒入高度白酒，这里用的二锅头。静待一段时间。

挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。挑选蓝莓：蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的。清洗：制作蓝莓酒怕遇到水，遇水则坏。

家庭自制蓝莓酒的操作步骤 选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

冰糖的量一般是蓝莓的1/3吧。酒推荐用无色透明的粮食酿造的酒; 因为蓝莓带白霜,会自己慢慢发酵,如果用密封罐的话,每隔几天把盖子打开放一下气。

蓝莓酒的酿制方法

(1) 家庭自制蓝莓酒的操作步骤 选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

(2) 准备好冰糖、蓝莓和2个大酒瓶。酒瓶刷洗干净，晾干，再用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。把蓝莓倒入酒瓶一层，放入一层冰糖，一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住，等待半个 月。

(3) 这一步中要用到冰糖，方法是将蓝莓果肉和冰糖在容器中平铺，按照蓝莓和冰糖交替的次序平铺。加入白酒 在盛放冰糖和蓝莓的容器里加入酿酒用清酒，酒要没过容器里的材料两公分左右。

(4) 一、选材 选择果实颗粒完整饱满的蓝莓，色泽呈现深蓝色，口味纯正，成熟度要良好，没有腐烂、变质、自然发酵等情况出现。

(5) 选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

(6) 在家酿制蓝莓酒的步骤：挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。挑选蓝莓：蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的。

蓝莓酒怎么制作?

(1) 、选料: 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2 、破碎:用破碎机将洗净的蓝莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。

(2) 准备好新鲜的蓝莓。将蓝莓洗净。放到桌面，铺上卫生纸吸干水分。确保蓝莓没水分、没破皮！将蓝莓放入容器里，一层蓝莓一层冰糖码好！倒入酒，加满。盖好盖子阴凉处，密封保存一个月即可饮用！

(3) 蓝莓酒的制作方法 选料：挑选成熟、色泽鲜艳、无病无霉的野生蓝莓果实作为原料，去除杂质并清洗表面的泥土。破碎：使用破碎机将清洗好的蓝莓破碎，将果梗和萼片分离出果浆。

(4) 制作方法：一、先用盐水浸泡蓝莓鲜果10分钟，然后蓝莓洗净，在阴凉处沥干水份，禁止在太阳下晾晒；二、把沥干好水份的蓝莓捏碎捣乱，捏碎是为了让蓝莓可以更快更好的自然发酵。

(5) 制作方法：采集好的蓝莓果实。你要采集或者购买大小差不多一样大的，颜色是熟透的，表皮没有烂掉的蓝莓，一个一个带着蒂洗干净上面的灰尘。然后放在室外晾干。

自制蓝莓泡酒怎么做

(1) 准备好新鲜的蓝莓。将蓝莓洗净。放到桌面，铺上卫生纸吸干水分。确保蓝莓没水分、没破皮！将蓝莓放入容器里，一层蓝莓一层冰糖码好！倒入酒，加满。盖好盖子阴凉处，密封保存一个月即可饮用！

(2) 密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。