“槐花飘香”，这不仅仅是一种美好的感官体验，更是承载着钦州人民对家乡味道的眷恋。今天，我就来和大家分享一下钦州槐花的做法，让这份独特的香气可以飘到更多的地方。

一、选材

我们首先要挑选的是新鲜的槐花，一般来说，选择那些完全开放、颜色鲜艳、花粉丰富的槐花为佳。

二、清洗

清洗槐花是至关重要的一个环节，我们要用清水将槐花冲洗干净，去除其表面的灰尘和杂质。

三、焯水

将清洗干净的槐花放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，一般来说，焯水两三分钟即可。

四、凉拌

将焯水后的槐花捞出，放入冷水中浸泡，待其冷却后，捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、香油等调料，搅拌均匀即可。

五、腌制

将凉拌好的槐花放入密封的容器中，腌制一天左右，让其充分吸收调料的味道。

六、食用

腌制好的槐花可以用来拌饭、拌面，或者当作馅料包包子、做饺子，都是非常美味的。

钦州槐花的做法，不仅是一种食物的加工方式，更是一种文化的传承。让我们一起，把这份美好的味道分享出去，让更多的人能够品尝到这份独特的美味。