说起来这土豆儿绿油油的问题，真是让人又爱又恨。这绿油油的表皮，仿佛是土豆在向我们示威：“老子可不是好惹的！”可是，这货在吃货眼中，依然是那诱人的“碧玉”。那么，这绿油油的土豆儿，咱们还能不能吃呢？

首先，得给大伙儿科普一下，土豆这绿油油的原因。其实啊，这绿色素是一种叫做叶绿素的东西，是土豆在光照条件下产生的。这货本来是植物进行光合作用的宝贝，但放在土豆上，就成了让人头疼的问题。因为这叶绿素里头，还藏着一种叫做龙葵素的东西，这玩意儿可就不那么友好了。

说起来，这龙葵素也不是什么坏东西，人家在自然界里头，也是有自己的作用的。可是，一旦到了人类的肚子里，它就变成了捣蛋鬼。轻则让人头晕、恶心、呕吐，重则可能导致心跳加速、血压下降，甚至昏迷。所以说，这绿油油的土豆儿，还真不能轻易入口。

不过，各位吃货们也别太担心。这土豆儿绿油油，也不是完全没有办法解决。首先，咱们得把那绿油油的表皮去掉，尽量切得深一些，把绿色的部分都去掉。这样一来，剩下的土豆基本上就不会有什么问题了。

当然，如果你是个懒癌晚期患者，不想费那劲儿，那也可以选择把土豆煮熟。煮熟后的土豆，龙葵素的含量会大大降低，基本上就不会有什么问题了。不过，这里可得提醒一句，煮熟的土豆千万别隔夜吃，否则又得麻烦医生叔叔阿姨们了。

说了这么多，其实就想告诉大家，这绿油油的土豆儿，虽然看起来让人不爽，但只要处理得当，依然是咱们吃货的美味佳肴。不过，在这里还得提醒一句，吃东西这事儿，安全第一，别为了满足一时的口腹之欲，把自己的小命搭进去。

最后，再给大家分享一个有趣的小故事。据说有人把绿油油的土豆儿切片，然后在上面画画，画出来的作品竟然还挺有艺术感的。看来，这土豆儿绿油油，不仅能吃，还能玩呢！

所以，各位吃货们，下次再遇到绿油油的土豆儿，别急着扔掉，试着用心去感受它的美，用巧手去创造属于你的美食艺术品吧！不过，前提是别忘了把那绿油油的表皮去掉哦！???